重慶小面為什么很難開遍全國？ 民以食為天，“吃”自古以來就是中華民族重要的一個字眼?，F在中國人民的生活越來越好了，因此飲食也變得越來越重要。從以前的以“飽”為主，到現在的以“質”為主。我們就要以重慶小面為題，來聊一聊重慶小面為什么很難開遍全國？ 01，地域差異 重慶位于中國西南部，屬于亞熱帶季風氣候，又由于它位于四川盆地，地貌多丘陵。它的氣候比較濕熱，重慶的居民喜食辣，有助于排濕。每個地區的氣候并不相同，因此重慶小面并不能在中國各個地區開設店鋪。就拿廣東來說，廣東人喜歡吃甜咸口味的，并不能過于接受重辣。中國地大物博，民族眾多，每個區域都有每個區域的特色美食，因此重慶小面的麻辣口味兒并不是所有中國人都能接受的，所以地區差異也是重慶小面不能廣泛開店的一個原因。 02，烹飪差異 重慶小面的做法看似簡單，但是必須擁有高超的烹飪技術。廚師烹飪技術的差異導致了重慶小面味道不盡相同，因此每個人吃到了重慶小面，可能口味不太一樣，導致了重慶小面褒貶不一。重慶小面是一道以煮面、煮湯分開的食物，對有很多其他的佐料，比如大蒜，豌豆，牛肉什么的。每個地區的烹飪方法都是不一樣的。因此重慶小面可能在某些地方并不能廣泛開店。 03，人口差異 因為中國的地理環境影響，中國的人口分布并不均勻。在西部地區和青藏高原地區，以及東三省的某些地區，這些地區人口稀少，并不能為重慶小面提供廣大的市場來源，所以重慶小面在這些地區開店并不能收獲高額的利益。而在東部地區，特別是珠三角，長三角，京津唐地區，這些地區人口分布廣，在這些地區開店能夠收獲高額的利益。因此人口的地區分布差異也是導致重慶小面不能在全國開店的一個重要原因。 04，心理差異 “重慶”在中國人心中這個城市就是“火鍋之都”，它是以辣而聞名的。因此重慶小面也被掛上了辛辣口味?；蛟S他現在推出了少辣、少麻的種類，但是在中國人的心理上感受它就是重辣的，因此，大多數中國人并不能從心理上去接受一個比較辣的食物。這也是重慶小面難以推廣開來的一個原因。也有一些少數民族地區因為飲食差異，并不能完全接受重慶小面。雖然，重慶小面的味道很不錯，但是重慶小面卻很難開遍全國。